茅台酿造工艺中的核心工序“三高一长”是指：高温制曲、高温堆积、高温接酒和_____.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 10:11:10
茅台酿造工艺中的核心工序“三高一长”是指：高温制曲、高温堆积、高温接酒和_____.
茅台酿造工艺中的核心工序“三高一长”是指：高温制曲、高温堆积、高温接酒和_____.
茅台酿造工艺中的核心工序“三高一长”是指：高温制曲、高温堆积、高温接酒和_____.
1、“智掷酒瓶振国威”的佳话始于1915年的____
巴拿马万国博览会
2、茅台是____香型的白酒?
酱香
3、根据《史记》记载,公元前135年,令汉武帝饮后盛赞“____”的是来自黔北古夜郎的蒟酱酒.
甘美之
4、1996年,茅台酒酿造工艺被确定为____加以保护；2006年,茅台酒传统酿造工艺列入首批____；2009年,茅台酒酿造工艺进入中国申报____名单.
国家机密；国家非物质文化名录；“世界非物质文化遗产”；
5、茅台酒从投料生产到成品出厂,至少需要____年.
5
6、2003年,茅台酒的原料____随神舟五号进入太空,开启了茅台酒太空诱变育种的专题研究,以进一步提高茅台酒制曲工艺和产品质量.
酒曲、高粱、小麦
7、茅台酒的酿制经过____次蒸煮,____种独特工艺.
九、十
8、茅台酒不能异地复制的重要原因是当地特殊的____.
微生物环境
9、茅台酿造工艺中的核心工序“三高一长”是指：高温制曲、高温堆积、高温接酒和____.
长期窖藏陈酿
10、茅台酒完全是依靠不同轮次、不同酒度、不同酒龄的酱香、醇甜、窖底香三种典型酒体,精心勾兑而成.不添加任何____,是天然发酵的绿色有机健康饮品.
外来物质
11、茅台酒给饮者带来愉悦与健康,主要表现在：____.
不上头、不辣喉、不口干
12、茅台酒是唯一集国家绿色食品、有机食品和____三项认证于一身的酒类品牌.
地理标志保护产品
13、“把茅台酒的年产量搞到一万吨”的梦想在____年得以实现.
2003
14、茅台酒于____年正式上市.
2001
15、在参加市场经济的博弈中,茅台人率先提出____营销概念,在惨烈的无国界竞争中站稳了脚、立稳了足,并实现了成功跨越.
文化酒
贮酒时间长
长期窖藏陈酿
长期窖藏陈酿
长期发酵
贮存时间长（基酒存放3-5年）