客家有哪些民俗

客家有哪些民俗
客家有哪些民俗

客家有哪些民俗
主要礼俗
婚姻礼俗 说媒 过去客家男女青年,十六岁以后就可托媒人说媒,介绍婚事.一般是由男家父母托媒去女家说,也有女家请媒人先访男家的. 看妹子 男女两家通过央媒说合,如双方都有意,就约定时间“看妹子”. 写庚帖 双方同意后,就要互告男女生辰八字.回去后,各请算命先生来“合八字”.如八字合得来,不会相冲相克,就写出庚贴（俗名婚单）,各置于香案之上,如三天内无不祥之兆,这门亲事就定下来（如八字不合,男方要把女的庚贴送还女家）. 编红单 也称“开红婚帖”,或叫讲财礼.由男方父母,宗亲和媒人一起到女家,将男方要送给女家的财礼开具出来.红单中有的还要写上回婿礼品,如帽、银花、衣服、鞋、袜等.开红单过程中,双方会讨价还价,最后协商敲定.红单开完后,男女双方还要交换信物如戒指、手帕等.最后男方来人在女家吃完中饭回去. 定亲 也叫“行大礼”,即再次正式把婚事确定下来.男青年及其父母等要去女家,送去猪头、鱼、肉等,女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场.吃完中饭后,女孩子要出来见面,称男家父母为爸妈,两家父母相互称亲家、亲家母. 看家门 即女方到男方去看家庭,时间有的在“行大礼”前,有的在“大礼”后,女方去的人除女孩子及其父母亲外,姑嫂、姐妹等都要去,大大小小十几人,不带礼品,就是带一点,男家也不敢接. 送日子 婚事定下以后,男方要请算命先生择定过门日子,包括新娘出门的日子、时辰,到男家后归门的时辰,此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定. 送菜和抬嫁妆 新娘过门前一、二天,男家要请宗亲将红单规定的聘礼和鱼、肉、禽、面条等物,由十多人送到女家,回来时就把妆奁、家俱等带回男家. 迎亲 也叫接亲或过门.婚期前一天,男家要去十多人到女家接亲,有鼓手乐队,有放鞭炮的,有抬花轿的,有烧香的（要到女方的祠堂、庙宇、社公烧香）,一个挑担的,一头挑带路鸡（一公一母）,另一头是酒和松明,一个女的要带上新娘穿的衣服,还有扛木箧的二人,要扛去鱼、肉、酒、糕饼、香烟、鞭炮、蜡烛等物,媒人也要去,新郎有的去,有的不去,如新郎同去,新郎也要做轿,放鞭炮的是男方的全权代表,随带红包一、二十个. 接亲的人到女家后,先吃点心,然后由女家二人带着到祠堂烧香敬祖.女家在中午或晚上,要设宴请客. 新娘动身一般是在半夜子时或卯时,越走天越亮,象征走向光明,再是晚上出门,也不会碰到抬棺材等不吉利的事.迎亲队伍前面是打灯笼的,接着是吹鼓手,花轿在中间,后面是接亲的人. 新娘到达男家,如还不到所规定的入门时辰,就要在大门口坪上或在门外旁边房子等候.入门一般是早上七、八点或八、九点,有的甚至要等到中午.到了入门时辰,新娘要踢轿门,由男方的伴娘将新娘牵出轿,然后在大门口“过火堆”,新娘从用杉树枝烧起的火堆上跨过,才进大门. 拜堂 新娘在鼓乐声中进到大厅以后,就开始拜堂.大厅摆设香案,东边站父母、长辈,西边站外戚,北边站房亲,南边站小辈.拜堂前,外家要给新郎挂红,用五尺长的红布披在新郎身上. 口念：“手拿幡红五尺长,一心拿来扮新郎,扮得新郎生贵子,早生贵子中个状元郎.”拜堂时,新郎站左,新娘站右,由礼生叫：一拜天地,二拜祖先,三拜高堂,四夫妻对拜. 最后是亲戚见面,要给新娘红包.拜堂毕,伴娘用红罗将新娘牵进新房,新郎新娘在鞭炮声中从房门口向大厅撒喜糖.然后新郎新娘吃交杯酒.伴娘用托盘捧上一只鸡,边端酒边讲：“团团圆圆,璧合珠联”,“观音送子,早生贵子”；“夫妻和好,白头到老”. （此礼仪在梅州地区亦已不常见,被现代婚礼模式取代） 中午办酒席,吃婚宴,用高声地炮邀客,每半小时放一次,酒席开始入席时放三响.接着由礼生报名单,一桌二个上席,按辈份和亲疏,先安排上席就坐,然后其他人随便入席.男女宾客分开就席,新郎新娘要到席上敬酒. 闹房 闹房一种在大厅闹,一种在新房闹,也有先在大厅闹后到新房闹.闹房期间,鞭炮隔几分钟放一次,一直闹到午夜方停. 回门 也叫“转门”.一般是婚后第三天或第五天,由女方派新娘的姐妹等女眷来请新郎新娘一起去做客,媒人及新郎姐妹也同去,共7-14人,吃罢午宴,当天回来. 送满月 结婚后一个月,新娘娘家要来送满月,同时送来小鸡、蔬菜、种子、谷种、豆子等,示意五谷丰登,财丁兴旺. 而往往婆婆对儿媳会严格~ 嫁入3天后要开始干活 传统喜庆习俗 1.诞生礼仪 催生 出嫁女儿怀孕快分娩时,一般是婴儿出生前一、二十天,娘家要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催生”,有预祝平安出生之意.如母亲已不在,则由嫂子去催生,中午要设宴招待. 2.成年礼仪 客家的成年礼仪分男、女两种,男子的成年礼仪叫做“冠礼”,女子的成年礼仪叫做“笄礼”.（客家的成年礼仪俗称“出花园”） 祝寿 祝寿时,出嫁的女儿要送来大公鸡,还要送寿衣、寿帽、寿饼、寿鞋、寿袜,从头到脚一整套,父亲做寿,同时也要给母亲送上一整套,此外还要送来寿轴、喜炮、寿烛、公鸡以及寿桃、寿面、寿饼、寿酒、寿肉等.其他人来祝寿,一般亲友送寿幛、寿联,或者再加上送礼金. 不少地方,七十岁以上高龄、子孙多、家境较好的老人祝寿,要举行拜寿仪式. 客家人生日和祝寿,是知情人自行送礼,上门祝贺,先贺后请；除内亲、至交有发请帖外,不贺不请. 4.建房迁新居 客家人把建房和乔迁新居亦视为重大喜庆之一,要进行隆重庆贺. 建房时,房屋定位,房门定向都要请堪舆先生测定,竖柱上梁时,要张灯结彩,贴红联.新房建成后,要在入宅的前一天晚上,进行“驱邪”、“除煞”,然后才能迁入居住. 迁入新居时,要随带灯笼（或油灯）、火笼、秤等进屋,还要带一窝小鸡,蒸一甑饭捧进新屋,以示新丁兴旺,喜气盈庭.迁新居要办“入宅酒”,宴请亲友和建屋工匠及帮工等.菜肴中要有韭菜、豆腐、猪肠、猪血和米糕等,示意长长久久,发财高升. 传统岁时习俗 过年 “百节年为首”,客家人与全国全省多数地方一样,视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日.人们很早就开始准备过年.九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食.“冬至”一到,开始蒸酒.年近三十日,家家户户要蒸年糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等,欢欢喜喜迎接新年到来. 祭灶 十二月二十三日祭灶,二十三日晚后要把灶台刷干净,把旧的灶君取下烧掉,三十日晨把新像贴上,一送一迎,都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等,在灶前烧香、点烛、放纸炮. 入年界 农历十二月二十五日,入“年界”,入了“年界”表示锣鼓声就已经可响起.加紧准备过年,外出的人都要赶回家过年.入年界限后,要教育小孩不能相骂,不能讲不吉利的话.在入年界前后,要择定吉日在屋内扫尘,打扫卫生.要清洗厨桌板凳,洗晒被褥蚊帐,干干净净过年. 过大年 大年三十,也就是除夕,是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日.这天上午,家家户户要拜菩萨、敬神.大年三十,各家厅堂要挂起祖宗画像,在大门口贴上鲜红春联,谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条,叫做“封岁”,也叫“上红”.大人小孩都要洗澡,穿上新衣,干干净净过年.各家厅堂还要陈设供桌,布置香案,摆起鸡、鱼、肉、果品等,敬奉祖先. 除夕晚上,吃团圆饭,菜肴丰盛.桌上要多放几副碗筷,以示请祖先回来一起过年.饭前,要先给祖先筛酒,将酒洒地,然后开始吃饭.席间,老人小孩吃鸡腿,以示尊老敬幼. 守岁 吃罢团圆饭,灶具要洗得干干净净,以备正月初一早上或全天吃素.晚上要守岁,辞旧岁,迎新春,每个房间要整夜灯火通明,叫“点岁火”,有些地方牛栏、猪舍也要点上灯.家长要给小孩发压岁钱,有些地方还要给老人压岁钱. 开大门 正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门,顿时鞭炮声此起彼伏,响彻云霄. 拜年 正月初一早上吃素.饭后人们相互拜年以吉利话相颂.小孩们穿着新衣,欢乐嘻戏,有的争向年长者拜年：“公公叔叔家发财,糖子饼果拿给涯（我）.” 正月初二,走亲戚拜年.特别是新婚女婿（岳家会用书贴来请）要去岳父母家中拜年.一般小俩口一起去,也有只女婿一人去；有的当天回来,也有住五、六天的.去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等,到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮.中午岳家请客,女婿要喝醉,不醉不热情. 吃岁饭 初三早上吃“岁饭”（有的年前廿九日晚上蒸好,有的正月初二晚上蒸好）,饭上插上筷子,家中有几个人就插几双,再插上一根带叶树枝,有的还要放上桔、柚等水果.吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上,供奉天神和祖先.吃岁饭要准备很多菜,有鸡有肉,与大年三十吃团圆饭差不多.初三不能杀生,鸡要在初二杀好或过年时留下. 出年界 正月初五,出年界.厅堂的祖宗画像要收起,纸门帘要取下烧掉,外出做工干活的就可以启程了. 正月初七,要吃“七样菜”,这里的“七样菜”指的是纯素菜七样加在一起烧炒而成. 也就是擂茶[3],客家人都在人日这天吃擂茶,配上七样素菜享用 元宵节 正月十五日元宵节,又叫“上元节”,家家户户要筹办菜肴,喝酒过年.要闹元宵,新春游乐活动到达高潮. 从过年开始到正月十五,各地游乐活动不断,以游龙灯、舞狮为多,有的从正月初一、二起开始活动.龙灯和狮队来到前,会预先发贴,来后要给他们送红包、吃点心.龙灯、狮队等除到各家各户表演外,还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年.逢到春节后的第一个墟期,各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演,叫做“开墟”.春节到元宵期间,各地还有以下一些游乐活动： 送春牛 一般在年初一,由三、五人组成一个小队,向各户送春牛图,有吹唢呐的,打小鼓的,敲小钹的,在每家门口吹打,送上“恭贺新禧”红贴,主人会给红包. 稻草龙 一截一截,插满香火,由小孩抬着到各户灶前和猪舍牛栏去舞,祝贺合家平安、六畜兴旺,各户要给红包,小孩得欢乐,主人求吉利. 蝙蝠灯 也由小孩逐户去舞,“火龙进屋,要你蜡烛”,“恭喜发财,买田建屋”,蝙蝠灯不收红包,只要蜡烛. 船灯 灯状似船,在陆地表演游唱.春节前排练,锣鼓队,奏十番配合.到村以后,吃罢点心,在开阔场地表演,由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲调,艘公只管划船不唱曲.晚上要在祠堂“开天官”,唱“天官赐福”等,最后喝酒吃饭. 狮灯 有傩人出场,一个狮头,一个狮尾,一个孙猴子,一个沙和尚,还有锣鼓队.狮、猴、沙和尚演唱完后,要进行武术表演,打拳、舞刀、耍棍、跳桌.狮队过年前要请师傅教练武术. 春分 二月春分,开始扫墓祭祖,也叫“春祭”.扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼.春分扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族和全村都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人.开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓.大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,最迟清明要扫完.各地有一种说法,谓清明后墓门就关闭,祖先英灵就受用不到了. 清明 三月清明,祭拜祖先.客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外,也有一些地方是清明扫墓的.清明节这一天,也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的. 端午节 五月初五为端午节,家家户户买肉、杀鸭、包粽子、做米果过节.端午是个大节,许多地方在外面做工的都会回家过节. 中元节 客家地区多以七月十五为“鬼节”.有些地方都要提早一天过节,谓“七月十四人过节,七月十五鬼过节”.有些地方,客家也在七月半祭祖. 中秋节 八月十五中秋节,俗称“八月节”,也是个大节.吃月饼,赏月,庆团圆.各家各户要置办酒菜,买猪肉、宰鸡鸭、做米果过节.中秋晚上,家人团聚过节,饭后吃月饼赏月. 重阳节 九月初九日为重阳节,也叫重九节,俗称“九月节”,是年尾大节,有“过了重阳无大节”之说,出门的人很多都要赶回家过节.这一天,很多地方人们要带着小孩登高爬山,有的在高山上放风筝,谓可避邪、避瘟疫.很多老人都说,此俗系祖先从北方中原带来,代代相传至今.这一天,有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛. 冬至 冬至在农历十一月,也叫“过冬年”.过冬至要吃猪肉、牛肉,做米果、煮汤丸,有钱人要吃鹿茸、人参补冬. 民间娱乐 客家民间娱乐内容非常丰富,节日的主要有秧歌、龙舟竞渡、踩船灯,舞龙灯,舞狮,高脚师,迎花灯,踩马灯,打花鼓,乐器会,演戏,放烟火,平时的有唱山歌,唱小曲,弹琴,弹筝,拉二胡,吹笛子,下象棋,下六子棋,打纸牌,掷状元签,打麻将,养花,钓鱼等.