需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 01:56:36
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主料：银鱼 100克 鸡蛋 150克
辅料：木耳(水发) 15克 冬笋 15克 韭菜 15克
调料：花生油 25克 盐 3克 味精 2克 料酒 7克 各适量
银鱼炒蛋的做法：
1.将银鱼洗净,沥干水分,加入料酒适量、精盐少许拌匀.
2.鸡蛋磕入碗内,加精盐少许打匀.
3.水发木耳撕开.
4.韭菜洗净切段.
5.冬笋洗净切片.
6.炒锅置旺火上,放入花生油烧热,推入银鱼煸熟,再淋入打匀的蛋液,用手勺拌匀,使银鱼和蛋液粘在一起,加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精,煸炒至熟,出锅装盘即可.