需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 04:01:53
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主料：油菜心 250克 香菇（鲜） 100克
调料：植物油 20克 酱油 5克 香油 3克 料酒 3克 白砂糖 2克 淀粉(玉米) 4克 盐 3克 味精 1克 大葱 4克 姜 2克 各适量
冬菇油菜心的做法：
1.将油菜心洗净；
2.冬菇去根洗净一切两半；
3.油菜心、冬菇分别下入开水锅内焯片刻,捞出控水；
4.葱切末,姜去皮切末；
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,加酱油、料酒、白糖、水烧开后放入油菜、冬菇,小火煨至熟；
7.用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入味精即可.