需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 09:11:13
需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,主料：鸡翅300克辅料：金华火腿15克香菇（鲜）30克油菜心30克虾米3克调料：猪油（炼制）50克黄酒10克盐
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主料：鸡翅 300克
辅料：金华火腿 15克 香菇（鲜） 30克 油菜心 30克 虾米 3克
调料：猪油（炼制） 50克 黄酒 10克 盐 3克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
烩鸡翅的做法：
1.将菜心洗净,菜头削成橄榄形.鸡翅拆去骨（不要拆碎）,用刀从翅膀处切成段.
2.炒锅上火,舀入熟猪油,放入青菜心,煸炒至软嫩,盛起.原锅复上火,舀入鲜汤,放入虾米、鸡翅、熟火腿片、熟猪油烧沸,加绍酒烧5分钟至熟透,加水发香菇片；青菜心、精盐烧沸,用水淀粉10克（淀粉5克加水）,淋上熟猪油装盘即成.