做面条时面粉里面怎样加碱或盐?我想开一个下吃店,我买了一台小型压面机,可不知和面粉时怎样操作,压面机的说明书:知介绍了面粉和水的比列.可是和面粉时要加一些什么的东西就没有介
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 20:16:44
做面条时面粉里面怎样加碱或盐?我想开一个下吃店,我买了一台小型压面机,可不知和面粉时怎样操作,压面机的说明书:知介绍了面粉和水的比列.可是和面粉时要加一些什么的东西就没有介做面条时面粉里面怎样加碱或盐
做面条时面粉里面怎样加碱或盐?我想开一个下吃店,我买了一台小型压面机,可不知和面粉时怎样操作,压面机的说明书:知介绍了面粉和水的比列.可是和面粉时要加一些什么的东西就没有介
做面条时面粉里面怎样加碱或盐?
我想开一个下吃店,我买了一台小型压面机,可不知和面粉时怎样操作,压面机的说明书:知介绍了面粉和水的比列.可是和面粉时要加一些什么的东西就没有介绍,听说,在和面时,要加碱(苏打)粉,或是盐,具体怎样加法,也就是说多少面粉要加多少盐或是碱?所以,敬请有经验的或是从事做过面条的师傅们指教,
我是,即做即煮(做出来后一会儿就煮),不晒干.煮生面条.
我打听了,大部分说要加碱,不知是起是么作用?
做面条时面粉里面怎样加碱或盐?我想开一个下吃店,我买了一台小型压面机,可不知和面粉时怎样操作,压面机的说明书:知介绍了面粉和水的比列.可是和面粉时要加一些什么的东西就没有介
放了食用碱的,放碱的面条比不放碱的面条要香,也比较耐煮,吃起来也有劲道.在面条里放点盐也是差不多道理,这样煮出来的面也不容易糊.还有据说加碱比较容易熟
还有,拉面里面放点蓬灰
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做面条时面粉加淀粉是为了什么
我想开家石磨坊,现磨现卖石磨面粉、面条、馒头和石磨的杂粮面.有没有做这个的前辈,
一斤面粉加多少淀粉做鲜面条
做面条时面粉和水的比例是多少?如果加鸡蛋的话加多少?如果面粉是100g,那鸡蛋和水呢?
做面条时在面粉里同时加以点苏打和碱可以么
碱放面粉里做面条起什么作用
面条面粉里面含有什么物质!
用面粉做面条怎么做?
玉米面条机做面条要加水吗?还是直接加面粉?
怎样可以把面条做成面粉
做面条的面粉有什么要求?
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做面条时,防止面粉较长时间储存变酸味,常加入适量的面碱,选用 苏打,原因是:
怎样制作蜡烛想开一个小厂,请写的通俗易懂蜡烛中的红色或黄色或蓝色是加的什么东东
翻译英语句子,我经常吃面包或面条,里面地面条和面包需要变复数吗?
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做碱面条和面要不要加淀粉