食品添加剂是什么?是防腐剂吗?所有的食物都有防腐剂吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/05 14:52:58
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食品添加剂是什么?是防腐剂吗?所有的食物都有防腐剂吗
防腐剂仅仅是食品添加剂的其中一种.
食品添加剂的主要作用:改善食品的色香味、延长食品的保存期、提高产品质量和档次、调整食品营养构成等.
大概有以下种类:酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色护色剂、乳化剂、防腐剂、营养强化剂、甜味剂、增稠剂等.
基本上所有加工过的食品都会有含食品添加剂,但不一定含防腐剂.