蛋白质名称的来历?和鸡蛋白有什么关系啊诸位高人回答得很辛苦，不过我的意思是：中文“蛋白质”是怎么来的，我相信肯定是先有“鸡蛋白”，后有人翻译出了“蛋白质”，他有什么依据

蛋白质名称的来历?和鸡蛋白有什么关系啊诸位高人回答得很辛苦，不过我的意思是：中文“蛋白质”是怎么来的，我相信肯定是先有“鸡蛋白”，后有人翻译出了“蛋白质”，他有什么依据
蛋白质名称的来历?和鸡蛋白有什么关系啊
诸位高人回答得很辛苦，不过我的意思是：中文“蛋白质”是怎么来的，我相信肯定是先有“鸡蛋白”，后有人翻译出了“蛋白质”，他有什么依据把protein翻译为“蛋白质”啊？很容易误解为“蛋白质”是源自“鸡蛋白”。呵呵，

蛋白质名称的来历?和鸡蛋白有什么关系啊诸位高人回答得很辛苦，不过我的意思是：中文“蛋白质”是怎么来的，我相信肯定是先有“鸡蛋白”，后有人翻译出了“蛋白质”，他有什么依据
蛋白质(protein)一词由19世纪中期荷兰化学家穆尔德(Gerardus Mulder)命名.当时,穆尔德从动物组织中和植物体液中提取出一种共同的物质,他认为这种物质存在于有机界的一切物质中.根据瑞典著名化学家贝采里乌斯(Berzelius)的提议,将这种物质命名为蛋白质.蛋白质是一类含氮的生物高分子,分子量大,结构复杂.例如,血红蛋白的分子式是C3032H4816O812N780S8Fe4.蛋白质的基本组成单位是氨基酸.蛋白质基本上由20种常见氨基酸按不同序列组成,氨基酸则由遗传密码决定.蛋白质分子的物理、化学特性由氨基酸的三维结构决定.一种很特殊的蛋白质称为酶.

蛋白质名称的来历：
蛋白质(protein)一词由19世纪中期荷兰化学家穆尔德(Gerardus Mulder)命名。当时，穆尔德从动物组织中和植物体液中提取出一种共同的物质，他认为这种物质存在于有机界的一切物质中。根据瑞典著名化学家贝采里乌斯(Berzelius)的提议，将这种物质命名为蛋白质。
鸡蛋白是指鸡蛋中的蛋白质，它是众多蛋白质中的某一部分。蛋白质的种类非常丰富，如人和动...

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蛋白质名称的来历：
蛋白质(protein)一词由19世纪中期荷兰化学家穆尔德(Gerardus Mulder)命名。当时，穆尔德从动物组织中和植物体液中提取出一种共同的物质，他认为这种物质存在于有机界的一切物质中。根据瑞典著名化学家贝采里乌斯(Berzelius)的提议，将这种物质命名为蛋白质。
鸡蛋白是指鸡蛋中的蛋白质，它是众多蛋白质中的某一部分。蛋白质的种类非常丰富，如人和动物肌肉中的肌动蛋白和肌球蛋白，如大多数具有催化作用的酶，如唾液淀粉酶，胃蛋白酶。有运输作用的血红蛋白，还有免疫作用的抗体。这些都是蛋白质。

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鸡蛋白的主要成份就是蛋白质.

在18世纪，安东尼奥·弗朗索瓦（Antoine Fourcroy）和其他一些研究者发现蛋白质是一类独特的生物分子，他们发现用酸处理一些分子能够使其凝结或絮凝。当时他们注意到的例子有来自蛋清、血液、血清白蛋白、纤维素和小麦面筋里的蛋白质。荷兰化学家Gerhardus Johannes Mulder对一般的蛋白质进行元素分析发现几乎所有的蛋白质都有相同的实验公式。用“蛋白质”这一名词来描述这类分子是由...

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在18世纪，安东尼奥·弗朗索瓦（Antoine Fourcroy）和其他一些研究者发现蛋白质是一类独特的生物分子，他们发现用酸处理一些分子能够使其凝结或絮凝。当时他们注意到的例子有来自蛋清、血液、血清白蛋白、纤维素和小麦面筋里的蛋白质。荷兰化学家Gerhardus Johannes Mulder对一般的蛋白质进行元素分析发现几乎所有的蛋白质都有相同的实验公式。用“蛋白质”这一名词来描述这类分子是由Mulder的合作者永斯·贝采利乌斯于1838年提出。Mulder随后鉴定出蛋白质的降解产物，并发现其中含有为氨基酸的亮氨酸，并且得到它（非常接近正确值）的分子量为131Da。
对于早期的生物化学家来说，研究蛋白质的困难在于难以纯化大量的蛋白质以用于研究。因此，早期的研究工作集中于能够容易地纯化的蛋白质，如血液、蛋清、各种毒素中的蛋白质以及消化性和代谢酶（获取自屠宰场）。1950年代后期，Armour Hot Dog Co.公司纯化了一公斤纯的牛胰腺中的核糖核酸酶A，并免费提供给全世界科学家使用。目前，科学家可以从生物公司购买越来越多的各类纯蛋白质。
著名化学家莱纳斯·鲍林成功地预测了基于氢键的规则蛋白质二级结构，而这一构想最早是由威廉·阿斯特伯里于1933年提出。随后，Walter Kauzman在总结自己对变性的研究成果和之前Kaj Linderstrom-Lang的研究工作的基础上，提出了蛋白质折叠是由疏水相互作用所介导的。1949年，弗雷德里克·桑格首次正确地测定了胰岛素的氨基酸序列，并验证了蛋白质是由氨基酸所形成的线性（不具有分叉或其他形式）多聚体。原子分辨率的蛋白质结构首先在1960年代通过X射线晶体学获得解析；到了1980年代，NMR也被应用于蛋白质结构的解析；近年来，冷冻电子显微学被广泛用于对于超大分子复合体的结构进行解析。截至到2008年2月，蛋白质数据库中已存有接近50,000个原子分辨率的蛋白质及其相关复合物的三维结构的坐标

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