物质发生了什么变化

物质发生了什么变化
物质发生了什么变化

物质发生了什么变化
教学内容：《物质发生了什么变化》是教科版小学科学六年级下册第二单元《物质的变化》的第二课.
科学概念：（1）物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类,它们的区别在于是否产生了新的物质.
（2）一些物质在变化过程中,既发生物理变化,又发生化学变化.
过程与方法
学习用蜡烛给白糖加热,知道一些化学实验中要有安全防范措施.
情感态度与价值观
（1）养成细心观察及时记录的习惯.
（2）体会到在实验操作过程中,细致并实事求是地汇报观察到的现象,对于得出正确结论是重要的.
重点：观察物理变化和化学变化过程,找出它们之间的区别：是否有新物质产生.
难点：观察加热白糖的过程,分析是否产生了新物质.
教学准备：记录纸、火柴、蜡烛、一把小铁勺、白糖（用来加热白糖）搅拌棒、一杯清水（用来验证炭化的白糖已不是白糖）、一张纸、沙、豆子、筛子（观察沙和豆子的混合）
一、复习导入
师：上节课《身边的物质》,知道世界是由什么构成的?（世界是由物质构成的.）也知道“物质总是在不断地变化”.
活动一：压扁纸杯（形状变化）
活动二：撕纸（大小变化）
活动三：倒开水（形态变化）
这节课我们通过实验仔细来研究物质到底发生了什么变化.板书课题：《物质发生了什么变化》.
设计意图：由旧知过渡到新知,激发学生学习兴趣.
二、探究学习
（一）、观察混合后的沙子和豆子的变化.
(1)观察沙子和豆子
师：请从杯中取出少量的沙和豆放在白纸上,用自己的各种感官观察沙和豆的特点,并作好记录.（生活动）
(2)猜测：我们把杯里的沙子和豆子混合,沙和豆会不会发生变化?
(3)进行混合、搅拌.（沙子倒在豆子的杯里进行搅拌）
师：混合后的豆子和沙子发生什么变化了呢?有什么证据说明没有发生变化?（用筛子分离沙和豆子进行观察.）
(4)分离混合物.与原来的沙子和豆子进行比较、对照,看有没有发生变化?
小结：搅拌产生的碎屑,只说明沙和豆子形态发生了细微的变化,特征和性质没有变,沙还是沙,豆还是豆.板书：没有产生新的物质.
设计意图：学生观察豆沙混合现象,根据他们的经验,能判断出不发生明显的变化.通过观察、区别、猜测、实验,论证,一是对物理变化的本质有了感性的认识,二是体现了科学注重事实,严密论证的特点,旨在使学生养成细心观察的习惯,并掌握科学课堂上正确的、科学的学习方法.
（二）、观察加热白糖的变化.
(1)每组一包白糖,展开放桌上用各种感官观察,将白糖的特点记录在表格中.
加热白糖变化记录表


加热前

预测

加热后的变化

白糖







(2)预测：给白糖加热,会发生哪些变化,填写在记录表中.
(3)讲解并示范给白糖加热的方法和注意点.
(4)学生进行加热白糖的活动,并及时记录观察到的现象.
(5)交流观察到的现象.
（白糖在加热的过程中,首先会发生物理变化,即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖,然后继续加热,白糖的颜色由白色到褐色再到黑色逐渐加深,直至全部炭化,能闻到焦味,这时发生了化学变化.如果继续加热,黑色的炭还会燃烧.）
学生汇报,师板书：
（状态变化：颗粒状---液体状---糊状---固体状
颜色变化：白色---褐色----黑色
气味变化：白糖香味---焦味）
（6）白糖充分加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖吗?说明了什么?（说明白糖在加热过程中生成了新的物质.）板书：产生新的物质.
师：这种新的物质还是糖吗?生：是 生：不是
师：我们都知道糖能溶解在水中,只要我们将黑色固体放到水搅拌看能否溶解,就知道它是不是糖.（学生活动）
师：黑色固体溶解了吗?
生：没有
师：说明了什么?（黑色固体不是糖）
师：蜡烛燃烧后又有什么变化呢?蜡烛燃烧变成了什么?出示课外资料阅读.
设计意图：通过蜡烛燃烧,加热白糖的实验,使学生感知物质化学变化的过程、现象.而教师放手让学生亲手操作,并在操作中观察,动脑,激发了学生的探究热情,使之对科学学习产生浓厚的兴趣.
三、总结物理变化和化学变化的特点.
师讲述：物质的变化一般分成两类：物理变化和化学变化.像白糖加热、蜡烛燃烧那样会产生新的物质的变化,我们称为化学变化.板书：化学变化
师：而像弯曲铜丝,撕碎纸片,混合豆沙,只改变物质的形状、大小、状态等,没生成新的物质的变化,称为物理变化.板书：物理变化
师：你们说物理变化和化学变化的本质区别是什么?（物理变化和化学变化的本质区别是有没有生成新的物质.）
师：根据物理变化和化学变化的概念,你能说说下列物质变化中哪些属于物理变化,哪些属于化学变化?（玻璃打破,铁器生锈,木柴燃烧,湿衣服晾干,米饭滴碘酒）
设计意图：通过教师的总结,引导,加强学生对物理变化和化学变化的本质认识,以及对生活中复杂科学现象的综合分析能力.
四、课外延深
讨论：白糖加热发生化学变化的过程中有没有产生物理变化?蜡烛燃烧发生化学变化中有没有产生物理变化?
1、把固体的白糖变成液体的糖与白糖变成黑色的炭进行比较,这两种变化有什么区别?
2、把蜡烛变成蜡烛油与蜡烛油燃烧变成气体进行比较,这两种变化有什么区别?



板书：
物质发生了什么变化
物理变化：只是物质的形状、大小、状态等发生变化,没有产生新的物质
化学变化：产生新的物质
物理变化与化学变化的区别：物质变化过程中是否产生新的物质