生蚝是不是牡蛎

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 13:18:11
生蚝是不是牡蛎生蚝是不是牡蛎生蚝是不是牡蛎生蚝就是牡蛎,牡蛎就是生蚝.蚝(牡蛎)为本经虫鱼部上品.陶弘景谓道家方以左顾是雄,故名牡蛎.右顾则牝蛎也,或以尖头为左,顾未详孰是.李时珍谓蚌蛤之属,皆有胎生

生蚝是不是牡蛎
生蚝是不是牡蛎

生蚝是不是牡蛎
生蚝就是牡蛎,牡蛎就是生蚝.
蚝 (牡蛎) 为本经虫鱼部上品.陶弘景谓道家方以左顾是雄,故名牡蛎.右顾则牝蛎也,或以尖头为左,顾未详孰是.李时珍谓蚌蛤之属,皆有胎生卵生,独此化生,纯雄无雌,故得牡名,曰蛎曰蚝,言其粗大也.
生蚝是法国人钟爱的珍馐.俗称牡犡的蚝,因拿破仑嗜吃,据传还曾说出“生蚝是对付敌人和女人的最佳武器”名句,因而更加成就了生蚝在法式料理的经典地位.蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物,富含人体必需的蛋白质和微量元素,尤其在生食时其营养价值极高.若佐以口感偏干的白酒,生蚝的味道会更臻鲜美.