需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 14:15:37
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主料：莲藕 400克
辅料：红辣椒 30克
调料：辣椒(红、尖、干) 10克 大葱 5克 姜 3克 香菜 10克 盐 3克 鸡粉 4克 淀粉(玉米) 4克 各适量
香辣藕丝的做法：
1.莲藕去皮切成细条,放入清水中浸泡待用；
2.红尖椒、葱、姜切成丝；
3.香菜择洗干净待用；
4.干辣椒泡软,用剪刀剪成丝；
5.藕丝沥干水分,放入干淀粉拌匀,下油锅炸至金黄色取出；
6.炒锅上火,加入辣椒丝煸炒几下,放入葱丝、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜,再撒上精盐、鸡粉翻炒几下,即可装盘.