烤鸭怎么片

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 21:37:53
烤鸭怎么片烤鸭怎么片烤鸭怎么片——★1、正宗的烤鸭(例如全聚德)在“片”的时候,首先将鸭背处的“脆皮”片下,单独装盘上桌、品尝(一般餐馆没有这个程序).——★2、烤鸭正式片肉,是从鸭腿前方开始的,依次

烤鸭怎么片
烤鸭怎么片

烤鸭怎么片
——★1、正宗的烤鸭(例如全聚德)在“片”的时候,首先将鸭背处的“脆皮”片下,单独装盘上桌、品尝(一般餐馆没有这个程序).
——★2、烤鸭正式片肉,是从鸭腿前方开始的,依次进行.按照正式的烤鸭加工程序标准,一只烤鸭要片108片为合格.