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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/07/07 11:24:15
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主料：鸭肉 250克
辅料：辣椒(青、尖) 150克
调料：盐 5克 酱油 25克 料酒 5克 白砂糖 10克 植物油 100克 各适量
炒辣子鸭块的做法：
1.将鸭腿洗净后剁成块；尖椒去蒂、籽,切成块；
2.炒锅放旺火上,加植物油,烧至七成热时,加鸭块煸炒,八成热时放酱油、白糖、盐、料酒搅拌均匀,再放尖椒块,与鸭块混合,翻炒均匀出锅即成.