面粉发酵是物理还是化学变化?为什麽

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 02:05:54
面粉发酵是物理还是化学变化?为什麽面粉发酵是物理还是化学变化?为什麽面粉发酵是物理还是化学变化?为什麽当然是物理变化,发酵是面粉本身的体积变化,酵母的作用是让面粉的体积变大,就像发糕一样,发酵后的面粉

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面粉发酵是物理还是化学变化?为什麽
当然是物理变化,发酵是面粉本身的体积变化,酵母的作用是让面粉的体积变大,就像发糕一样,发酵后的面粉还是面粉,只是变的更松软了而已.

化学变化。。
有新物质生成

化学‘‘