为什么罐头食品也会有保质期?罐头食品不是说经过高温灭菌在密封后没有细菌和真菌存在,且细菌真菌也无法进入,那为什么会变质?会有保质期?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 00:31:22
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为什么罐头食品也会有保质期?罐头食品不是说经过高温灭菌在密封后没有细菌和真菌存在,且细菌真菌也无法进入,那为什么会变质?会有保质期?
为什么罐头食品也会有保质期?
罐头食品不是说经过高温灭菌在密封后没有细菌和真菌存在,且细菌真菌也无法进入,那为什么会变质?会有保质期?

为什么罐头食品也会有保质期?罐头食品不是说经过高温灭菌在密封后没有细菌和真菌存在,且细菌真菌也无法进入,那为什么会变质?会有保质期?
对于保质期人们都有误区 以为保质期过了就不能食用了 其实是口感没有之前那么好了而已 所以短期内还是可以食用的 罐头做成之后,如果长期放在室温下,必需氨基酸和维生素都会缓慢地损失 这样就会慢慢变成垃圾食品 这就是有保质期的原因

在食物不变味,营养物质不被破坏所承受高温范围内灭菌不能把所有微生物杀死