为什么罐头食品,腌肉,腊肉在很长时间都不会腐败变质

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 19:56:45
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为什么罐头食品,腌肉,腊肉在很长时间都不会腐败变质
为什么罐头食品,腌肉,腊肉在很长时间都不会腐败变质

为什么罐头食品,腌肉,腊肉在很长时间都不会腐败变质
罐头是真空包装后再经高温消毒,这种环境细菌不易生存,但也有的加入了防腐剂,不管什麽罐头它都有保质期.
腌肉、腊肉是因为用食盐腌制,所以它是高盐份食品,这种环境细菌同样不易生存,这种食品也会好景不长,(放在冰箱冷冻除外)过不了夏天,否则会变质变味无法食用.