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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/01 00:28:46
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主料：栗子（鲜） 500克
调料：白砂糖 200克 糖桂花 2克 猪油（炼制） 100克 各适量
桂花栗子酥的做法：
1.将栗子斩开,放入锅中加清水烧透煮酥后捞出,趁热剥去栗壳和里面的红衣,放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用.
2.烧热锅,放猪油50克,将栗子泥下锅煸炒几下,再用温火边炒边加猪油,白糖,待炒透起酥,加糖桂花即可装盘.