〔烘焙用料〕稀奶油、淡奶油、鲜奶油有什么区别吗?还有黄油、它们有什么不同?.中式面点用哪种较好?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 15:48:51
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〔烘焙用料〕稀奶油、淡奶油、鲜奶油有什么区别吗?还有黄油、它们有什么不同?.中式面点用哪种较好?
〔烘焙用料〕稀奶油、淡奶油、鲜奶油有什么区别吗?
还有黄油、它们有什么不同?.
中式面点用哪种较好?
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指的是同样的东西,牛奶肢体取得.不同的称呼而已.
不过鲜奶油根据乳脂含量有很多品种,常见的是35%,从half,到double,15%到45%,中文名字不能分别.
鲜奶油进一步分离出脂肪部分,就是黄油,乳脂含量超过80%
中式一般用猪油,黄油的性能比较适合作为替代品.
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鲜奶油和淡奶油有什么区别?
鲜奶油和淡奶油有什么区别吗?
蛋糕店用的奶油和超市买的淡奶油鲜奶油有什么区别淡奶油鲜奶油有什么区别?蛋糕店的奶油是不是用蛋清打发过的
淡奶油和鲜奶油的区别
雀巢淡奶油就是鲜奶油吗?
动物淡奶油和植物淡奶油有什么区别
奶油、打发鲜奶油、融化奶油液、冰奶油、软化奶油有什么不同最好各有详细的说明.
请问一下黄奶油和淡奶油有什么区别?做面包淡奶油了以代替黄奶油吗?
奶油和淡奶油有区别么?
动物性淡奶油和鲜奶油是一样的吗
鲜奶油,谈奶油,奶油怎样识别最近在学烘焙,发现好多种奶油,我很迷惑1.鲜奶油,淡奶油,奶油是不同的吗?怎样识别?2.TOPPING CREAM是什么?除了打发,还可以做其他用吗?3.轻乳酪和重乳酪蛋糕的区别
奶油与鲜奶油的区别
淡奶油如何做奶油
请问淡奶油我是买植物性的还是动物性的?我不做奶油裱花,只是有时候做烘焙要加一部分还有买什么牌子好?
动物性鲜奶油和淡奶油是不是一样东西?在哪可以买呢
只有淡奶油能做什么?
怎么做淡奶油