山鸡 应激反应是指什么 如何

山鸡 应激反应是指什么 如何
山鸡 应激反应是指什么 如何

山鸡 应激反应是指什么 如何
应激反应：
指动物有机体突然受到强烈有害的内外刺激(如创伤、惊吓、寒冷、饥饿、嗓音、打针、驱赶、抽打、饲养密度过大、通风、断喙、转群、称重、更换饲料、患病与使用药物、运输等称为应激因子) 而处于应激状态时,丘脑下部-脑垂体-肾上腺皮质系统活动增强,因此这些器官的激素分泌增加.另外,也影响到免疫系统,因而机体的防御机制等也发生变动.进而引起一系列全身反应以抵抗有害刺激,称为应激反应.或简单地说机体在受到各种内外环境因素刺激时所出现的非特异性全身反应.,称为应激反应.也可以说是机体遭到侵害而产生反应的状态.应激反应有时为局部性,如炎症,有时为全身性,如全适应综合症,但不论是局部性的或全身性的都与作用因子的种类无关,通常是机体的统一反应,因此认为具有适应性的意义.不过应激反应对动物体也有其破坏作用的一面,即所谓的适应性疾病.严重者可带来生殖机能的降低和死亡率的增加.
防制办法
1.尽量被免和减少有害刺激的发生.
2. 增喂维生素：向蛋鸡日粮中添加400 mg/kg VC可有效抵抗热应激和免疫应激.Shan等(2001)研究表明,维生素C还可使谷胱甘肽过氧化物酶的基团恢复活性,重新具有抗自由基作用,因而能缓解应激引起的抗氧化物酶活性的降低.据报道,给遭受热应激的母鸡日粮添加500 mg/kg VE,持续一周,可明显抑制应激期间产蛋量的下降,并使应激过后产蛋量较快的恢复.饲料中添加B族维生素也有抗应激作用.Deyhim 和Teeter(1994)报道,日粮中添加VB可减少肉鸡死亡率9.8%,在饮水中加入0.1%的复合VB粉,可以有效降低热应激状态下的死亡率.曹燕(1998)报道,热应激条件下饲料中添加360 μg/kg VB12,可使试验期305 d内产蛋率提高6.76%,蛋破损率下降.VA缺乏时,使青年鸡的免疫力减弱,对球虫、蛔虫容易感染,疫苗免疫后免疫效果差.家禽已经处在应激状态下,可以加倍饲喂维生素量1~2 d.姚浪群(2000)研究表明,高剂量的VA(1.25万IU/kg、2.5万IU/kg)可显著缓解4~7周龄肉鸡的热应激影响,提高其增重、饲料转化率,并可降低因热应激引起的死亡率,提高机体细胞免疫和体液免疫,增强机体的抗病力.
3. 增喂矿物元素
应激能造成畜禽对某些微量元素相对缺乏或需要量增加,适当补充饲喂硒（料中硒量到0.3ppm）、锌、碘、铬等元素可减轻应激.Chang和Mowat(1994)给受运输和上市应激的犊牛补充酵母铬或有机螯合铬,可使犊牛的日增重和饲料转化率都显著提高.张敏红等(2000)在高温环境热应激条件下对产奶牛补饲有机铬,补铬组较对照组生产性能提高.唐萍等（2006）研究表明,不同锌源高锌日粮能显著提高断奶应激仔猪体重、日增重、日采食量,降低料重比和断奶后腹泻率,提高血清CuZn-SOD和GSH-Px活性；显著提高断奶仔猪血清生长激素、胰岛素、胰岛素样生长因子-I和三碘甲状腺素水平,由此说明,高锌日粮能抑制仔猪断奶应激,调节仔猪促生长激素轴.Beede等（1991）推荐,热天时饲喂1.5%～1.6%的钾、0.45%～0.60%的钠和0.25%的氯及0.35%～0.40%的镁,可缓解奶牛热应激.
4. 加喂电解质
畜禽应激时会呼出大量CO2,血液中HCO3-含量降低,很容易发生呼吸性碱中毒.在饮水或饲料中添加碳酸氢钠、碳酸氢钾、氯化钠、氯化钾等电解质,可维持酸碱平衡,缓解热应激.奶牛热应激时,在饮水或日粮中添加氯化钾60～180 g/d、食盐20~25 g/d可减缓应激带来的食欲下降和提高产奶量.邵莹等(1992)分别在热应激蛋鸡饲料中添加1% NH4Cl与0.5%NaHCO3和饮水中添加0.2% KCl与NH4Cl,发现电解质可以减少应激蛋鸡血液生化指标的变化幅度,对产蛋鸡热应激具有一定的缓解作用.
5. 加喂油脂
饲料中添加油脂能降低饲料在胃肠道的流通速度,且保持日粮代谢能不变,可改善热应激家禽的生产性能.饱和度较高的油脂高温时易氧化,所以用饱和度低的油脂比较适合.Mingder Yang等（2003）研究发现,共轭亚油酸能显著抑制由脂多糖引起的小鼠体增重减少,显著提高采食量.Josep Bassaganya-Riera等(2003)发现,猪II型圆环病毒能降低猪的日增重和日采食量,但日粮中添加共轭亚油酸能缓解猪II型圆环病毒的这种刺激作用,提高了日增重和日采食量.
6. 加喂糖类
夏季在饮水中添加葡萄糖可缓解热应激对血液性状的影响,改善散热,并能减少血液中有毒代谢物.Iwasaki等（1997）报道,高温环境中饮用葡萄糖水的肉鸡肛温都要低于自由饮水的肉鸡,并且显著降低死亡率,提高增重.目前应用一般以4%的葡萄糖水为宜.Rban等（1997）发现,在热应激期间肉鸡日粮中添加低聚糖能显著改善饲料利用率,增加日增重和采食量.目前,常见的低聚糖有果寡糖(FOS)、甘露寡糖(MOS)、寡乳糖（GAS）等.
7. 加喂中草药
中草药是近年来养殖业研究的热点,中草药作用广泛,某些天然中草药还具有抗应激效果.例如钩藤、葛蒲、枣仁等抗惊镇静药,可使畜禽保持安静；石膏、黄芩、荷叶、板蓝根等清热泻火的中草药,可缓解热应激；山楂、麦芽、神曲等开胃消食的中草药,可维持畜禽正常食欲,提高机体抵抗力.余德谦（1996）报道,在奶牛精料中各添加0.5%甘草和板蓝根,可以提高受胎率和产奶量.吴德峰等（2002）将石膏、板蓝根、黄芩、苍术、白芍、黄芪、当参、淡竹叶、甘草等中草药按一定的比例配制添加到奶牛饲料中,可以提高奶牛平均乳产量和奶料比率.
8. 加喂甜菜碱
甜菜碱具有双极两性离子特征和很好的水溶性,可保持细胞内水和离子的平衡,对于细胞是极为重要的.鸡利用“离子泵”作为控制水出入细胞的补偿需耗费能量,以致大量能量不能用于生长和生产而用于维持上.甜菜碱的渗透调节功能可减轻机体细胞为维持水平衡而对高能耗离子泵的依赖.因此,鸡的维持能量需要降低,可用于生长和生产.黄晶(2003)研究,甜菜碱可明显改善热应激情况下肉鸡的成活率、体重、饲料利用率.黄志毅(2004)饲养试验表明,在热应激情况下,适量的甜菜碱可明显提高肉鸡的体重、增重,改善料重比.
9.大豆黄酮
大豆黄酮是一种广泛存在于豆科植物中具有雌激素样作用的天然活性物质,它具有抗雌激素、抗氧化、提高机体免疫力等一系列重要的生物学功能.近年来的研究表明,某些植物雌激素可作用于生殖轴,影响动物的生殖.黄金明等（2006）研究表明,日粮中添加3 mg/kg和6 mg/kg的大豆黄酮可降低急性热应激后公鸡T3、T4水平,但无显著差异.江芸等（2006）发现大豆黄酮可显著提高热应激小鼠谷胱甘肽过氧化物酶活力,增强应激机体的抗氧化能力.
10.使用抗应激制剂：琥珀酸、延胡索酸是近年来广泛应用于集约化养殖业的应激保护剂,它能阻止自由基氧化,并增强机体的免疫力,从而提高畜禽的生产性能.在饲料中按每千克体重100 mg添加延胡索酸,可预防仔猪运输应激；按每千克体重50 mg添加琥珀酸10~20 d可使应激蛋鸡较快恢复正常生理状态和维持正常产蛋水平.赵敏等(1998)在高温季节饲料中添加100 mg/kg杆菌肽锌,发现能降低蛋鸡的热应激和死亡率,提高产蛋率和饲料利用率.其它抗应激制剂还有：抗霉菌毒素应激剂 、酶制剂、微生态制剂等.
总之应激是一个复杂的过程,当畜禽受到应激源的刺激时,将以一种较为恒定的模式发生一系列神经内分泌反应和代谢变化,以维持体内环境的平衡.在集约化养殖业中,影响畜禽生理活动的应激源日趋增多,畜禽在生长发育和生产的过程中,必然会受到外界各种应激源的刺激,使机体内平衡被打破,从而引起应激反应.为了维护体内平衡的稳定,机体会对应激源做出适应性全身反应.适度应激能够刺激机体通过功能调节增强机体免疫力并逐渐适应环境,提高生产性能.但是,过度应激则会引起畜禽一系列应激性疾病,从而影响畜禽的健康和生产力的发挥.总之,在畜牧业中应激是不可避免的,但养殖者可通过积极的努力和采取有效的防制措施,将应激危害降到最低,最大限度地发挥畜禽的生产性能,才可以充分提高经济效益.