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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 11:48:55
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主料：鸡蛋 700克
调料：花生油 100克 盐 5克 各适量
荷包蛋的做法：
1.油锅内注入花生油烧热,手勺里加底油也上火烧热,把鸡蛋打在手勺上内,撒些盐,放在油锅内煎；
2.等鸡蛋煎至快定型时,用筷子在一边夹一道印,好似荷包口,再冲入一些热油,使上面也凝固；
3.将煎好的荷包蛋倒入大油锅中,再炸一会儿,呈金黄色时捞出.其他蛋均照此办法做完,码入盘中即成.