白菜有什么好处?如题
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 12:04:39
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小白菜的营养价值 营养作用 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的一种.一个成年人如果一天吃500克小白菜,人体所需的钙、铁、胡萝卜素、维生素绰绰有余,其所含维生素C可使癌细胞丧失能力,形成一种“透明质酸抑制物”,有抗癌作用,食用可帮助体内排除亚硝酸胺. 食疗功效 性平,味甘,具有清热除烦、通利肠味的功能,对便秘、热咳都有一定疗效；内中所含粗纤维和脂肪结合后,可防止血浆胆固醇的形成,促使胆固醇代谢物——胆酸排除体外,以抑制动脉粥样硬化的形成