马齿苋的功效 怎么吃马齿苋才好吃
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/06 07:00:10
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马齿苋是生长在春夏季节的一种野生蔬菜,人们都知道马齿苋的功效于作用,很多的时候,都会在马齿苋成长的季节去挖掘一些回家做着吃,那么马齿苋都有哪些功效呢?马齿苋怎么吃才好吃呢?下面就来向大家介绍一下马齿苋的功效以及马齿苋的吃法.一 马齿苋树,又名小叶景天,银杏木,金枝玉叶.二 马齿苋,又名长命菜.自古至今,马齿苋被中医作为草药而广泛应用.在民间又有悠久的食用历史,实为药食同源功能性食物.马齿苋不仅有一般蔬菜的共同元素,且含大量的去甲基肾上腺素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等对人体有益物质.它所含肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素,以调节人体内糖代谢过程,进而降低血糖浓度,对糖尿病患者有较好的食疗作用.马齿苋是一种良好的“肠道清洗剂.长期便秘、肠道排泄不畅者易发多种疾病,食用马齿苋可清理肠道,促进排便、减少毒素的吸收,有利于健康和长寿.马齿苋还具抑菌功能,早有天然抗生素的美称.拌着吃.因为要用水稍煮一下,去掉它的涩味.把马齿苋用开水稍煮一下.待水开后,就可捞起,放点盐,暂时放在漏盆里,等一会儿,水稍漏干,就可以用盘子装上,加上调料,就可以吃了,感觉清爽,滑口,有淡淡的野菜清香,而且是纯天然的哦.重庆的调料比较讲究:有葱,姜,蒜,红油海椒,花椒面,酱油,醋,糖,香油,芝麻等等.也可根据自己的口味,随意加调料.上面就是马齿苋的功效与马齿苋的吃法,马齿苋是一种很不错的野生蔬菜,建议大家食用,能够有效的维持身体健康.