马齿苋晒干后的吃法
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 12:53:30
马齿苋晒干后的吃法马齿苋晒干后的吃法马齿苋晒干后的吃法干马齿苋的食用方法在夏秋期间采集马齿苋,除去老茎和须根,洗净后用沸水烫煮或笼蒸,然后晒干备用.干马齿苋的营养价值比鲜的要损失不少,但味道有类似梅干
马齿苋晒干后的吃法
马齿苋晒干后的吃法
马齿苋晒干后的吃法
干马齿苋的食用方法
在夏秋期间采集马齿苋 ,除去 老茎和 须根,洗净后用沸水 烫 煮 或笼蒸 ,然后晒干备用.干马齿苋的 营养价值比鲜的要损失不少,但 味道有 类似梅干菜的风味,吃起来味道特好.这里介绍几种用干道马齿苋制作菜肴的方法.
1、 取干马齿苋浸泡一个晚上,第二天将浸泡好的马齿苋洗净切成2厘米长的段,将鲜肉切成小块或肉片,然后,在锅中放入少许清油,将鲜肉放入锅中翻炒,加入盐、鸡精、酱油等调料,炒匀,然后放入马齿苋翻炒,出锅.放入高压锅中蒸10分钟左右即可.
2、制做扣肉时将发好的干马齿苋替代梅干菜,风味独特,被誉为 扣肉品种的精品.
凉拌马齿苋干