做蛋糕为什么面稀了

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 23:41:01
做蛋糕为什么面稀了做蛋糕为什么面稀了做蛋糕为什么面稀了有几个可能,1、是配方错了,里面水分或液态(湿性材料)太多.当然,这比较少见.2、工艺过种没有控制好,比如蛋白打不够发,不够硬.或者加入面粉后,鸡

做蛋糕为什么面稀了
做蛋糕为什么面稀了

做蛋糕为什么面稀了
有几个可能,
1、是配方错了,里面水分或液态(湿性材料)太多.当然,这比较少见.
2、工艺过种没有控制好,比如蛋白打不够发,不够硬.或者加入面粉后,鸡蛋消泡太厉害,液化了.

水多了