油起很多沫,什么情况?我们是做油炸海鲜食品的,油是每天都过滤,把大的杂质过滤掉,但是三五天后,油炸东西的时候就起很多沫,我们用的大锅子,一次5l的油要加7 8桶.所以一次性换油的成本不

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/27 11:39:26

油起很多沫,什么情况?我们是做油炸海鲜食品的,油是每天都过滤,把大的杂质过滤掉,但是三五天后,油炸东西的时候就起很多沫,我们用的大锅子,一次5l的油要加78桶.所以一次性换油的成本不油起很多沫,什么情

油起很多沫,什么情况?我们是做油炸海鲜食品的,油是每天都过滤,把大的杂质过滤掉,但是三五天后,油炸东西的时候就起很多沫,我们用的大锅子,一次5l的油要加7 8桶.所以一次性换油的成本不
油起很多沫,什么情况?
我们是做油炸海鲜食品的,油是每天都过滤,把大的杂质过滤掉,但是三五天后,油炸东西的时候就起很多沫,我们用的大锅子,一次5l的油要加7 8桶.所以一次性换油的成本不是高,是太恐怖了.有什么解决方案吗?
用的是大豆油.

油起很多沫,什么情况?我们是做油炸海鲜食品的,油是每天都过滤,把大的杂质过滤掉,但是三五天后,油炸东西的时候就起很多沫,我们用的大锅子,一次5l的油要加7 8桶.所以一次性换油的成本不
大豆油的色泽较深,有特殊的豆腥味；热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫.大豆油含有较多的亚麻油酸,较易氧化变质并产生"豆臭味".从食用品质看,大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油.
　　从营养价值看,大豆油中含棕榈酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亚油酸50-60,亚麻油酸5-9%.大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显着的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益.另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油
方法：
首先你是在油还没有完全烧开,就下食物了.大豆油在炸制食物时,一定要让其冒烟,才可以达到油沸的状态.那么你已经起泡沫了,就要将火关小,扔几粒花生米到油锅里,很快泡沫就下去了.
应该可以的吧~
（楼主你不早点说~我以为是花生油= =）

油起很多沫,什么情况?我们是做油炸海鲜食品的,油是每天都过滤,把大的杂质过滤掉,但是三五天后,油炸东西的时候就起很多沫,我们用的大锅子,一次5l的油要加7 8桶.所以一次性换油的成本不生粉在油炸食品起什么作用请问一下海鲜体内含有的砷是有机物还是无机物?我们要做课题. 油炸食品用什么油海鲜怎么形容?不好意思,是指这一大类,比如什么生猛海鲜,近水海鲜等等,就是海鲜这个类别起个名字, 做南瓜饼用什么油炸? 油炸臭豆腐是怎么做的? 油炸食品放玉米淀粉起什么作用玉米淀粉在油炸过程中起什么作用如何让已经油炸过很多东西的油,过滤后,怎么做才能变成清亮的油呢? 油炸绿豆糕怎么做油炸冰琪淋怎么做怎样做油炸鸡腿油炸麻花怎么做怎样做油炸臭豆腐怎样做油炸面食怎么做油炸臭豆腐油炸糕如何做,