乌鸡与普通鸡有什么不同请不要说有关颜色问题,谢谢合作,为什么生病的人要吃它,有什么营养

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/18 23:16:52

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乌鸡与普通鸡有什么不同
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乌鸡又称乌骨鸡,它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的.从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩.至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”.
功效：与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品.食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨.对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效.《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚
损诸病的功用.著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药.
适合人群：适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用.
适用量：每次150克.
温馨提示：乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳.炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好.

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