需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 23:19:41
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主料：竹笋 200克 香菇（干） 30克
调料：料酒 5克 大葱 10克 姜 5克 淀粉(蚕豆) 5克 花生油 15克 盐 2克 白砂糖 3克 各适量
冬菇炝笋的做法：
1.香菇泡发洗净,切丝,放沸水中焯熟,捞出入盘.
2.竹笋去皮,洗净切丝,放沸水中焯熟,放入盘中.
3.炒锅上火,倒入花生油烧热,下葱花、蒜末、料酒、精盐烧开,将湿淀粉入锅勾成薄芡,浇在竹笋、冬瓜丝上即成.