提取酪蛋白时为什么要选用pH4.6的缓冲液

提取酪蛋白时为什么要选用pH4.6的缓冲液 用丙酮沉淀蛋白时,为何要调pH4.5. 维生素C的提取及含量测定为什么滤液为红色时应重新取材提取多酚氧化酶? 怎样可以使切好的土豆丝不变色?怎样配制1000ml柠檬酸缓冲液（0.05mol/L,pH4.8） pH计使用的pH4.00标准缓冲溶剂有哪些? 从牛奶中提取酪蛋白实验中为什么调整溶液的PH可将酪蛋白沉淀出来 为什么在提取蛋白时的最后通常要灭酶?灭酶的目的是什么? 实验:酪蛋白的提取与纯化以牛奶为原料,其中有一个步骤是取100ml牛奶加热到40摄氏度.在搅拌下加入预热至40摄氏度,PH4.7的醋酸缓冲溶液100ml.用精密PH试纸调PH至4.7,请问这里用什么试剂调节pH? 提取蛋白,为什么一般要在4℃条件下? 各位谁知道DNA的提取为什么选用肝脏各位谁知道DNA的提取实验为什么选用肝脏 TCA/丙酮沉淀,蛋白为什么不溶呢?（我提取的是动物蛋白） 【求助】蛋白提取时,TCA和丙酮的作用是什么? 血浆蛋白的酸碱缓冲作用原理是什么? 提取蛋白,为什么一般在4℃? 牛奶中酪蛋白提取的实验为什么用脱脂牛奶?用普通牛奶会有什么影响? 为什么在从牛乳中提取酪蛋白时,是把牛奶加热到40℃,其它温度可以不 为什么要引入缓冲技术 磷酸盐缓冲液的缓冲范围是多少啊?我准备做梯度PH洗脱纯化蛋白,所以要研究下缓冲液. 为什么在罐头工业中酸性食品和低酸性食品的分界线以pH4.6为界线阿?