为什么在罐头工业中酸性食品和低酸性食品的分界线以pH4.6为界线阿?

为什么在罐头工业中酸性食品和低酸性食品的分界线以pH4.6为界线阿? 如果要长期保藏低酸性食品和酸性食品,通常采用什么温度杀菌,为什么? 酸性食品和低酸性食品划分的依据是什么?为什么罐头食品中常把肉毒杆菌作为杀菌的主要对象? 给酸性食品和碱性食品下定义 哪些食品是酸性的? 请说明碱性和酸性食品酸性食品和碱性食品请举列说明 叶绿素不能添加在酸性食品中吗 为什么说鸡蛋清是显碱性的酸性食品? 把日常生活中酸性食品和碱性食品列出来多些 鱼和肉是酸性食品还是碱性食品? 酸性和大碱性食品如何区分? 奶酪是强酸性食品但为什么又说是很好的食品 属于酸性的食品都有哪些? 属于酸性的食品都有哪些? 发酵的酸奶是酸性食品吗 我们大都食品都是酸性的,可胃酸也是酸性的,为什么能溶化酸性的食物呢? 花生米属碱性食品还是酸性食品 罗汉果属于酸性食品还是碱性食品?