干蘑菇用水一泡水变黑了是怎么回事?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 22:12:32
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干蘑菇用水一泡水变黑了是怎么回事?

干蘑菇用水一泡水变黑了是怎么回事?
蘑菇内是含有和色素的,在晒干后还有一些有机盐析出,浸水一泡一般都成黑色,如果不是太黑的话,就不会是发霉所致,还有,蘑菇内的杂质也有可能造成此现象.