需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 13:35:56
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主料：绿鳍马面豚 500克
辅料：菠菜 100克
调料：酱油 5克 醋 10克 香油 10克 味精 2克 姜 5克 芥末 3克 花椒 3克 各适量
拌鱼丝的做法：
1.橡皮鱼剥皮、去头,去内脏洗净；菠菜洗净,切10厘米长的段,放开水烫一下,捞出晾凉,沥水.
2.橡皮鱼装盘,放入姜片、花椒粒上屉蒸熟取出,去骨,将鱼肉撕成丝,摆盘内,放上菠菜段加味精,浇上酱油、醋、香油、芥末拌匀即可.