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来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/31 03:42:31
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主料:牛脑 100克 鸡蛋 150克
调料:盐 2克 味精 2克 植物油 30克 各适量
蛋煎牛脑的做法:
1.牛脑处理干净后蒸熟备用;将蛋磕入用碗内盛着,加入精盐、味精打匀,把牛脑加入搅匀.
2.用油起锅,将搅匀的牛脑倒在锅中,用铲把牛脑拨匀后搪成圆形,煎至两面金黄色,并略带焦香味,放在碟上便成.