需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/06 03:30:45
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主料：油皮 125克 番茄 125克
调料：植物油 15克 盐 3克 味精 2克 花椒粉 1克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
腐衣烩番茄的做法：
1.先将豆腐皮撕成大块,下锅煮一下捞起.
2.番茄用滚水烫一下,去皮、去籽,切碎.
3.将豆腐皮和番茄放入滚油中,加调料拌匀,烧至入味后略加水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡.