需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 10:41:02
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主料：黄豆芽 400克
辅料：猪肉(瘦) 75克 青蒜 10克
调料：豆瓣酱 20克 料酒 10克 酱油 10克 盐 2克 白砂糖 10克 味精 2克 花生油 50克 香油 10克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 各适量
干烧黄豆芽的做法：
1.将黄豆芽洗净,沥干水.豆瓣酱剁碎；蒜苗洗净切段；猪瘦肉剁成末；葱姜、蒜均洗净切细末备用.
2.锅内加油烧热,放入肉末煸炒至散,放入豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末炒香,放入黄豆芽料酒、酱油、白糖、鲜汤、精盐,用小火加盖烧透,收干汤汁,加味精,淋入香油,撒入蒜苗段,出锅装盘即成.