需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 22:54:31
需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,主料：莲藕500克调料：芝麻15克甜面酱20克白砂糖10克姜5克大葱5克味精1克黄酒15克盐2克各适量麻香藕片
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主料： 莲藕 500克
调料： 芝麻 15克 甜面酱 20克 白砂糖 10克 姜 5克 大葱 5克 味精 1克 黄酒 15克 盐 2克 各适量
麻香藕片的做法：
1. 藕洗净,削去皮,剖开两半后切薄片；
2. 葱姜洗净,葱切花；姜切末；
3. 将炒锅置于旺火上,倒入食用油,烧至六成热左右；
4. 倒入藕片,炸至微黄色时捞出；
5. 锅里留少许油,放入葱花、姜末、甜面酱等稍炒一陈；
6. 倒入鲜汤、白糖、黄酒,投入炸好的藕片；
7. 炒匀后撒上盐、芝麻、味精,翻炒后盛盘,放置片刻即可.
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