怎么熬牛骨头汤
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 09:13:53
怎么熬牛骨头汤怎么熬牛骨头汤怎么熬牛骨头汤炖牛骨用电砂锅较好牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块.回家洗净后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行,开得快些）,水开后将浮到水面上的血沫撇出
怎么熬牛骨头汤
怎么熬牛骨头汤
怎么熬牛骨头汤
炖牛骨用电砂锅较好
牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块.回家洗净后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行,开得快些）,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽）
把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜（用刀侧面拍几下）,一、二根葱（用手掐成两段就行）,花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）,从中午开始炖,一直炖到你下午下班
牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放.最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了
注意事项：炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加；炖的时候不要放盐,到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精,会影响原有的鲜味）
怎么熬牛骨头汤
猪骨头和牛骨头熬汤哪个更好?
怎么熬骨头汤最好骨头汤有营养呵呵,想自己熬一锅,
熬骨头汤需要多长时间?
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猪骨头汤应该怎么熬才好喝?如题老婆怀孕了,有点缺钙,所以想熬汤给老婆喝补补.
骨头中含有磷酸钙,熬骨头汤时放少许的醋,可增加汤中的钙质,这是为什么?
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人们在熬骨头汤时,常常会加入少量食醋,解释这样做的理由
熬骨头汤时加入少量什么调味品能增加骨中钙的溶解度
熬骨头汤时加入少量什么调味品能增加骨中钙的溶解度?
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