糖蒜在腌制的过程中慢慢变甜属于哪种运输方式?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/06 04:19:18
糖蒜在腌制的过程中慢慢变甜属于哪种运输方式?糖蒜在腌制的过程中慢慢变甜属于哪种运输方式?糖蒜在腌制的过程中慢慢变甜属于哪种运输方式?在腌制过程中,糖的浓度比较高,细胞在这样的高浓度下,发生质壁分离,失

糖蒜在腌制的过程中慢慢变甜属于哪种运输方式?
糖蒜在腌制的过程中慢慢变甜属于哪种运输方式?

糖蒜在腌制的过程中慢慢变甜属于哪种运输方式?
在腌制过程中,糖的浓度比较高,细胞在这样的高浓度下,发生质壁分离,失去大量的水分子而死亡.细胞膜、液泡膜都失去了选择性,这样细胞外面的蔗糖分子进入细胞,从而使蒜变甜.
质壁分离时水分出细胞的形式是自由扩散.