50度热烘蛋白48小时,会使蛋白变性吗?在烘箱里将提取的蛋白烘干.

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 10:19:17
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50度热烘蛋白48小时,会使蛋白变性吗?
在烘箱里将提取的蛋白烘干.

50度热烘蛋白48小时,会使蛋白变性吗?在烘箱里将提取的蛋白烘干.
不知道你的蛋白是哪种.不过普通蛋白质是肯定不行的.超过40度就有危险了.建议40度以下风干,比较保险.

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