甘蔗汁为什么加热会变黑?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/07/02 19:13:55
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因为甘蔗汁里有 糖成分 糖一遇热救会变黑
里面含有一种类似土豆淀粉的化学物质 加热就会变黑
因为加热时蔗汁中的蔗糖被快速氧化了
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