为什么白糖加热后会变黑并发苦?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 04:53:03
为什么白糖加热后会变黑并发苦?为什么白糖加热后会变黑并发苦?为什么白糖加热后会变黑并发苦?白糖本身是碳水化合物,其化学组成就相当于水和碳按一定比例混在一起.对白糖加热到一定程度后,水和碳的结合被破坏,
为什么白糖加热后会变黑并发苦?
为什么白糖加热后会变黑并发苦?
为什么白糖加热后会变黑并发苦?
白糖本身是碳水化合物,其化学组成就相当于水和碳按一定比例混在一起.对白糖加热到一定程度后,水和碳的结合被破坏,水分从白糖中逸出,剩下的只有褐色的碳固体了
C6H12O6=加热=6C+6H2O
白糖烧焦后变苦，是因为它在受热时，白糖里的羟基与氢原子结合，变成了水，水蒸发掉了，剩下的是黑古隆冬的碳。这样，颜色由白变黑，味道也就由甜变苦了
发生化学反应，生成了碳。
炭化
为什么白糖加热后会变黑并发苦?
为什么白糖加热会变黑?
在燃烧匙里放入少量白糖加热,白糖慢慢融化成液体这时白糖发生了——；若继续加热白糖会逐渐变黑,并闻到一股焦味这时白糖发生了——
白糖在锅中加热变黑后还是糖吗?
为什么白糖加热后会变成黑色的固体
甘蔗汁为什么加热会变黑?
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白糖加热至融化后变黑,该物质还是白糖吗?
白砂糖加热白糖加热后的反应 为什么会变成棕红色的溶液
白砂糖加热白糖加热后的反应 为什么会变成棕红色的溶液 锯器涨跃
白糖加热后为什么变颜色?
白糖加水后加热为什么会拉丝?焦糖为什么黏黏的？
为什么白糖加热后会变红?要详细一点介绍,说清楚,最好容易懂.
今天买了点白糖在锅里加热后(水被烧干后)为什么会成白色粉末.
白糖加热后,为什么会碳化白糖燃烧后,为什么会碳化；产生了什么新物质?最好在100字以上
为什么白糖加热变黑是化学变化啊?生成了什么物质呢
为什么白糖加热后会变黄
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