需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 03:05:47
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主料：鸡蛋 150克
辅料：小麦面粉 50克
调料：白砂糖 20克 植物油 40克 各适量
琉璃蛋球的做法：
1.将面粉放入容器中,加入少量开水,待冷却后磕入鸡蛋拌匀；
2.锅上火倒油烧至三成热,改用小火,将蛋糊做成丸子逐个放入锅中,轻轻搅拌；
3.待蛋球浮上油面,变成淡黄色时捞出滤干油待用；
4.炒锅上火,加适量清水,放入白糖,轻轻搅动；
5.待糖汁变稠时,倒入蛋球,轻轻翻锅,使糖汁包裹蛋球；
6.将锅端离火,捡出蛋球,盛入盘中即可.