高筋面粉加水后和出的面团是怎么样的?高筋面粉和出来的面团是不是可以拉很长的,而低筋面粉和出来的面团是一拉就断的?

高筋面粉加水后和出的面团是怎么样的?高筋面粉和出来的面团是不是可以拉很长的,而低筋面粉和出来的面团是一拉就断的? 面粉容易散,为什么加水揉和后会变成柔韧的面团? 精制面粉和高筋精制面粉是一样的吗? 现在的天气 面团要发酵多久?为什么我的面团发不起来?我测试过酵母的活性没有问题.用的是君之的方子.面包配料：高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小 面粉叫生面,加水揉成面团就是熟面,生面和熟面有何区别?揉面改变了面粉的物理或化学性质了吗? 高筋面粉与低筋面粉的区别? 高筋面粉与低筋面粉的区别是什么? 面粉发酵后剩下的面团能二次利用吗? 高筋,低筋面粉的区别? 面团是怎样变成面包的?请告诉我发酵粉和面粉的关系. 做面团 水和面粉的比例是多少? 高筋面粉 中筋面粉 低筋面粉的区别 把一些小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来放在清水中反复揉挤,从纱布中渗出的白色物质主要是什么? 低筋面粉,中筋面粉,高筋面粉和普通面粉有什么区别吗? 高筋面粉和普通面粉哪种含淀粉更多 饺子粉和麦芯粉是低筋面粉还是高筋面粉? 高筋面粉和低筋面粉有什么区别?高筋面粉和低筋面粉有什么区别啊?买的面包粉是高筋面粉还是低筋面粉?想要烤蛋糕应该用什么面粉,平时用的做饺子馒头的面粉行吗? 面团是混合物吗?怎样能把面粉溶液和面团分离成面粉和水?