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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 00:24:35
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主料：牛肉(后腿) 400克
辅料：冬笋 120克 洋葱 80克
调料：姜 80克 青蒜 20克 各适量
冬笋牛肉煲的做法：
1.牛腿筋肉去净肥脂,切片,加味腌过；
2.冬笋批净,切开边,掉下沸水内滚过,捞起浸冷,切片；
3.姜去皮,拍扁,切片；
4.洋葱剥净衣,切开边；
5.青蒜洗净,切段；
6.烧热瓦缸下油,爆过姜,干葱,青蒜,同爆牛肉,加下冬笋片,半碗清水,调适味,加盖煮七八分钟便熟,原煲上席.