需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 22:45:06
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主料：雏鸽 300克 栗子（鲜） 100克
辅料：猪肉(肥瘦) 50克 小麦面粉 30克
调料：植物油 20克 料酒 10克 酱油 5克 香油 5克 盐 3克 味精 2克 大葱 10克 姜 3克 各适量
栗子鸽肉煲的做法：
1.将鸽子洗净,去头、爪剁成块,加面粉拌匀;
2.炒锅注油烧热,下入鸽块煸至鸽肉收缩呈淡黄色,加入葱姜末煸出香味,再加入料酒、酱油、白糖、精盐、水、粟子仁烧开;
3.待小火焖至肉半熟,撒入味精,淋入香油；
4.炒锅放入葱段垫底,倒入栗子鸽块及汤,小火焖至汤浓汁稠,鸽块酥软即可.