在酸奶制作的过程中,需要利用的细菌是什么?

在酸奶制作的过程中,需要利用的细菌是什么? 在酿酒和制作酸奶的过程中,利用的微生物是 在自制酸奶时的最好温度是多少?制作过程中会滋生其他细菌吗?为什么牛奶变成酸奶就保质期长了呢? 酸奶的制作过程? 制作酸奶的过程~ 在酸奶制作过程中,其发酵作用的是什么菌?是乳酸菌,还是酵母菌? 求制作酸奶的过程 酸奶、醋、豆腐乳都是利用的细菌. 酸奶的制作过程中是否产生亚硝酸盐 制作酸奶的过程中是否会产生亚硝酸盐,为什么? 在酸奶制作的过程中,起发酵作用的是 噬菌体在细菌细胞内的繁殖,需要利用细菌的物质中,为什么没DNA我看实验过程明明有细菌的DNA参加 酸奶(生物)酸奶的制作过程和原理及其营养 酸奶制作过程中是什么微生物在起作用?为什么容器要盖严实? 制作酸奶过程中有接种的一步,如果菌是培养在液体培养基中,那应该如何接种? 请问酸奶的制作原理是什么,关键是乳酸菌的发酵,生物课程需要 制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行吗? 酸奶的制作过程,用英语写一篇短文.