在自制酸奶时的最好温度是多少?制作过程中会滋生其他细菌吗?为什么牛奶变成酸奶就保质期长了呢?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 07:20:44
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在自制酸奶时的最好温度是多少?制作过程中会滋生其他细菌吗?为什么牛奶变成酸奶就保质期长了呢?
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在自制酸奶时的最好温度是多少?制作过程中会滋生其他细菌吗?为什么牛奶变成酸奶就保质期长了呢?
温度在50度左右.温度高一些需要的时间就短一些,但是温度不能太高,太高乳酸菌就被傻死了……
制作过程中的细菌问题,主要要看你在过程中是否注意卫生什么的.不同的细菌也有不同的适宜温度.这个不好一概而论.
牛奶变成酸奶,说得直白一点就是牛奶被乳酸菌侵蚀了变坏了……只不过这样的转变对人体有利而已.所以保质期会长.
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请问制作酸奶的温度是多少
酸奶的制作过程?
制作酸奶的过程~
酸奶发酵剂和酸奶发酵菌的区别在哪?长期在家里自制酸奶,用哪种菌粉最好?
求制作酸奶的过程
乳酸菌在什么温度(环境)下发酵效果最好我自制酸奶,我用原来喝完的酸奶瓶,里面还剩一点,我把鲜牛奶倒进去,做成酸奶
在酸奶制作的过程中,起发酵作用的是
在酿酒和制作酸奶的过程中,利用的微生物是
在酸奶制作的过程中,需要利用的细菌是什么?
在酸奶制作过程中,其发酵作用的是什么菌?是乳酸菌,还是酵母菌?
酸奶的制作过程中是否产生亚硝酸盐
制作酸奶的过程中是否会产生亚硝酸盐,为什么?
酸奶制作的最适温度
益生菌做酸奶的温度是多少
酸奶(生物)酸奶的制作过程和原理及其营养
制作酸奶过程中有接种的一步,如果菌是培养在液体培养基中,那应该如何接种?
自制酸奶温度不够怎么办?怎样可以人为地提高酸奶发酵的温度而不致酸奶坏掉或太酸?