自己做的饼干或其他西点中放了植物油,经过烘焙,会产生反式脂肪酸吗?

自己做的饼干或其他西点中放了植物油,经过烘焙,会产生反式脂肪酸吗? 把铁钉放在植物油中 植物油的作用是什么 做饼干可以用植物油么 请问应该买多大的烤箱在家里自己做一点小饼干,小西点,小蛋糕（不是那种8寸的,和秒副蛋糕尺寸差不多）请问买多大的烤箱够? 西点师做的西点,包括那些冰淇淋甜品吗? 做饼干的植物油可以用食用油代替吗色拉油和食用油是一样的吗 葡萄糖能代替做西点的糖粉吗 松脆的饼干放在空气中两三天就软了,说明空气中含? 放久了的饼干会变软,是因为空气中含有水蒸气.但放久了的面包为什么会变硬呢?我自己想的问题.请尽量用简单的知识说明. 精炼植物油的作用在牛奶饼干里的 酥脆的饼干放在空气中时间长了会变软,说明空气中含有那些成分? 外国人早上拿牛奶泡饼干或者泡其他的,那个泡的是什么,我也想吃这样的早饭,说下牌子,我想买就是那饼干的牌子就行了是一大堆小饼干放在一个碗里 然后泡上牛奶 牛奶和饼干一起吃. 做豆腐乳发酵长了绿毛,我想自己做豆腐乳,可放了几天,长了绿色的毛,我看人家做的照片上好像是灰色的毛,绿色的毛是不是长了其他细菌了, 自己的烘烤箱烘烤出来的饼干能放多久? 请问自己在家怎么做饼干或巧克力?总想在情人节的时候做一些好吃的饼干或巧克力给亲爱的,可是又不会做,请问自己一个人在家可以怎么做?请说明材料、做法、注意事项.而且要外形很美观 “西点诱惑”的英文 脆酥有饼干放在空气中一段时间后变软了是空气中存在什么物质? 植物油中不饱和脂肪酸和转基因的问题我有点忘了植物油中不存在C18：2或C18：3上面有一个是植物油不存在的那为什么用气相色谱测定脂肪酸百分含量的时候会有18：2或18：3的峰呢?当然测定