为什么咸蛋壳比新鲜鸡蛋壳硬?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 10:06:13
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构成蛋壳主要有两部分,一是由蛋白质纤维所构成的基质,然后才在这蛋白质基质上堆积钙质的结晶物,大约是以1:50的比例形成 盐、生物碱可使蛋白质沉淀 又 http://baike.baidu.com/link?url=3U-_ic3ie_-J3cEh8nGpEtcw1l_J_ubu_zL_XWWSfzbbNmS321lH54Zuo_T8Ocmdyk12Frn48ixWQRvMyKQbT_#1