为什么温度高可使发酵周期缩短

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/10 09:33:22
为什么温度高可使发酵周期缩短为什么温度高可使发酵周期缩短为什么温度高可使发酵周期缩短温度略高点有利于发酵时酶的活性,可以加快化学反应速率.但这个温度也是有限制的,不能过大,过大的话可以是酶失去活性.

为什么温度高可使发酵周期缩短
为什么温度高可使发酵周期缩短

为什么温度高可使发酵周期缩短
温度略高点有利于发酵时酶的活性,可以加快化学反应速率.但这个温度也是有限制的,不能过大,过大的话可以是酶失去活性.