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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 19:29:31
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主料：莲藕 500克
调料：小麦面粉 50克 色拉油 50克 盐 5克 味精 2克 各适量
干炸藕片的做法：
1.将藕洗净去皮,切成片,入清水中漂去过多淀粉待用.
2.将面粉、清水、精盐、味精调匀成糊.
3.锅架旺火上,放入色拉油,烧至六成热时,将藕片裹上糊,下锅炸至金黄色,捞出沥干油,装入盘中即可.